Les Japonais n'ont pas la "culture" des bars comme on l'entend en Occident, Du moins, ils ne l'ont plus. A Tokyo, dans le quartier de Shinjuku, il est un endroit qui a résisté à l'invasion des Starbucks et des Doutor, un endroit où le temps n'a aucune prise et où l'on peut boire dans une ambiance décontractée tous les alcools que l'on veut. Cet endroit, c'est le mythique Golden Gai. Dédale de ruelles mal éclairées, on n'oserait pas y mettre les pieds s'il se trouvait à Paris. Ici, on ne risque rien, et si les étrangers n'étaient pas les bienvenus il y a encore quelques années, les mentalités sont en train de changer.

Près de 200 bars se disputent la clientèle. Faites bien attention au moment de choisir le votre. Préférez-en un où l'on parle anglais (sauf si vous parlez japonais) et qui indique "No cover charge" sur la porte. Si ce n'est pas précisé, vous risquez de payez 700¥ d'entrée.