Dire que le monde a change depuis les années 60 est un euphémisme. Et s'il y a bien une ville qui ne ressemble plus beaucoup à ce qu'elle était il y a 60 ans, c'est la capitale japonaise.
Certes, ses grandes artères restent les mêmes, mais quasiment aucune construction n'a survécu de cette époque.
La video qui suit nous fait embarque dans un véhicule dans le quartier commerçant de Ginza, à proximité de la gare de Tokyo, du Palais Imperial et de chez DozoDomo. La voiture arrive de Shimbashi et semble se diriger vers Nihonbashi.
Le seul bâtiment identifiable, encore debout aujourd'hui, est le le magasin Wako, célèbre pour son horloge qui sonne toutes les heures et résonne dans tout le quartier.
100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l'équivalent de viande de boeuf…
L'automne est la meilleure période pour ramasser les sauterelles, au moment de la récolte de riz. Elles pullulent dans les rizières.
Dans la région de Nagano, on aime les sauterelles bouillies puis passées dans un mélange de sucre, sauce soja et mirin (sake doux), et utilisées en accompagnement du riz blanc ou du thé vert.
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