Né en 1522, Rikyū est considéré comme la figure historique avec la plus grande influence sur le chanoyu, la cérémonie du thé japonaise. En 1591, Hideyoshi Toyotomi lui ordonne de se suicider pour des raisons mystérieuses.
Un petit creux ? Au Japon, les distributeurs d'insectes comestibles se développent à vitesse grand V
Il paraîtrait que l'on mange trop de viande, trop de poisson et que la solution à ce problème pourrait venir des insectes.
Si les Japonais ne semblent pas prêts à renoncer à leur viande de porc ou de boeuf mais une nouvelle tendance se dessine peu à peu avec l'apparition de distributeurs d'insectes comestibles dans plusieurs villes du pays.
Scarabées, scorpions, punaises géantes ou encore chenilles en tout genre, il y en a pour tous les goûts.
Preuve s'il en est de l’intérêt des Japonais pour l'entomophagie, dans certains parcs de Tokyo, il est maintenant indiqué de ne pas attraper trop de cigales que ce soit par simple jeu ou dans le but de les manger.
発見してしまった。
— TAKA (@ryusei55) August 21, 2020
昆虫食の自動販売機。 pic.twitter.com/wLXGyUmEd0
Canned mixed bugs. This is my favorite vending machine sighting to date. Spotted in Nakano Broadway. pic.twitter.com/wy6piuuffv
— Matt Alt (@Matt_Alt) August 25, 2020
L'Agenda
Appelée la « succulente », la méduse est très appréciée des Japonais qui en mangent 13 tonnes par an. Avec 95 % d'eau et 5 % de protéines, elle est très peu calorique…
Aucune des espèces de méduses des cotes françaises n'est comestible. Vous pouvez trouver de la méduse séchée dans quelques épiceries asiatiques.
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