Pika, pika !
Langham Roppongi, une nouvelle tour complètement folle en projet à Tokyo
Véritable paradis de l'audace pour architectes, Tokyo s’apprête à accueillir une nouvelle tour à Roppongi, quartier célèbre pour sa vie nocturne.
Le gratte-ciel conçu par Kengo Kuma sera développé par PEAK, la branche de développement mondial de Great Eagle, une société immobilière de Hong Kong. Il comptera 280 chambres, une chapelle de mariage et le plus haut onsen de Tokyo pour avoir une vue imprenable sur le mont Fuji.
Great Eagle a acquis le terrain de 4 000 m² en 2015 pour un montant de 22,2 milliards de yens (environ 175 millions d'euros à l'époque). Le coût total du projet est estimé aux alentours de 50 milliards de yens (400 millions).
L'ouverture de l'hôtel était initialement prévue pour 2019, mais il ne devrait être inauguré que d'ici 2024.
La conception du bâtiment par Kengo Kuma offre une interprétation moderne du Japon traditionnel. La conception essaiera d'incarner au mieux l’esprit du patrimoine des «six arbres» de Roppongi (en japonais 六本木, six arbres).

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100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l'équivalent de viande de boeuf…
L'automne est la meilleure période pour ramasser les sauterelles, au moment de la récolte de riz. Elles pullulent dans les rizières.
Dans la région de Nagano, on aime les sauterelles bouillies puis passées dans un mélange de sucre, sauce soja et mirin (sake doux), et utilisées en accompagnement du riz blanc ou du thé vert.


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