Dirigeant du mouvement visant à renverser le shogunat Tokugawa pendant la période Bakumatsu du Japon. Deuxième personnalité historique la plus importante d'après les Japonais.
Les somptueuses fresques des bains publics japonais (vidéo)
Les sento sont des bains publics avec une longue et riche histoire dans la culture japonaise. Traditionnellement, des peintures faites à la main ornent les murs de chaque sento. Ces peintures murales, qui représentent souvent une eau bleue apaisante, des paysages pastel-verts et le mont Fuji, sont conçues pour élever les esprits des baigneurs et se détendre. Depuis les années 1970, cependant, les sento sont devenus moins populaires et les "muralistes" moins recherchés. Pourtant, Mizuki Tanaka, la première artiste féminine du genre au Japon se consacre à la revitalisation de ce métier et entend bien faire des bains japonais une nouvelle destination prisée de tous.
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La production mondiale de surimi représente environ 48 kilos par seconde, soit 1,5 million de tonnes de surimi par an. Le Japon est de loin le premier producteur et consommateur de bâtonnets de surimi au monde.
La France est le second marché mondial de surimi après le Japon qui en consomme un demi million de tonnes.
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