Venir au Japon et manger des sushis, c'est inévitable. Encore faut-il savoir où les manger. A Tokyo, il n'y a même pas de débat possible, c'est à Tsukiji que ça se passe. Bien que le plus grand marché aux poissons du monde ait déménagé à Toyosu en 2018, les marchands et restaurants de poissons sont restés, pour le moment.

Il est une chaîne de sushis omniprésente dans le quartier, Sushizanmai. Différentes formules existent. Assis à table ou façon "sushi tournant" (kaitenzushi). C'est cette dernière que nous vous recommandons pour deux raisons. La première, le prix, beaucoup moins cher. La deuxième, l'ambiance. Ça crie dans tous les sens mais toujours dans la bonne humeur. Enfin, c'est ludique, et le fait de voir les sushis passer devant vous donne encore plus envie d'y goûter.