Empereur du Japon entre 1926 et 1989 et donc durant la Seconde Guerre Mondiale.
Au Japon, il n'est plus connu que sous le nom de l'ère correspondant à son règne, Shōwa Tennō (empereur Shōwa).
Tamago kake gohan, la recette du jour au Japon
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Le 30 octobre, c'est le jour du tamago kake gohan au Japon (卵かけご飯).
Même si vous êtes nul en cuisine, vous devriez parvenir à réaliser cette recette sans difficulté. Tout ce qu'il faut savoir faire, c'est cuire du riz (du riz gluant avec un autocuiseur serait le top) et casser un oeuf.
Littéralement, le tamago kake gohan est une "sauce d'œuf au-dessus de riz" . C'est un plat populaire japonais, souvent mangé au petit déjeuner. Il consiste en du riz bouilli mélangé à un œuf cru battu, avec ou sans ajout de sauce soja.
Difficile de faire plus simple non ?
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100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l'équivalent de viande de boeuf…
L'automne est la meilleure période pour ramasser les sauterelles, au moment de la récolte de riz. Elles pullulent dans les rizières.
Dans la région de Nagano, on aime les sauterelles bouillies puis passées dans un mélange de sucre, sauce soja et mirin (sake doux), et utilisées en accompagnement du riz blanc ou du thé vert.
Je vais tester ça demain matin, il me reste du riz collant hi hi hi...
