Régent et politicien de la Cour impériale du Japon. Il joua un rôle majeur dans l'implantation du bouddhisme au Japon.
Quand les Japonais livraient des batailles de pets
Le He-Gassen (concours de flatulences ou bataille de flatulences), œuvre d'art japonaise, se présente sous forme de rouleau illustré et date de l’époque Edo (1603-1868). Créé par un inconnu, le parchemin montre une bataille entre un groupe de japonais aux pets puissants contre des étrangers, dont le nombre ne cessait d’augmenter pendant cette période.
Les rouleaux ont été réalisés au moment où les règles du Shogun touchaient à leur fin et au moment où le monde voyait le Japon comme une nouvelle option commerciale. Mais les Japonais restaient très méfiants envers les étrangers. Un fait qu’illustrent bien ces rouleaux.
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100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l'équivalent de viande de boeuf…
L'automne est la meilleure période pour ramasser les sauterelles, au moment de la récolte de riz. Elles pullulent dans les rizières.
Dans la région de Nagano, on aime les sauterelles bouillies puis passées dans un mélange de sucre, sauce soja et mirin (sake doux), et utilisées en accompagnement du riz blanc ou du thé vert.
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