Au cours de la période Edo, Hagi a prospéré comme une ville de château et fut la capitale du clan Mori, l'un des plus puissants de l'époque. Les seigneurs du clan établis à Yamaguchi ont régné pendant plus de 250 ans et ont joué un rôle central dans la restauration de Meiji (1868). Le seigneur, sa famille et ses proches serviteurs résidaient dans le château, tandis que les samouraïs, les artisans et les commerçants vivaient et travaillaient plus à l'est.

Bien qu'il ne reste que des ruines du château, certaines rues du centre-ville sont magnifiquement conservées. Derrière les murs blancs de l'époque féodale se cachent d'anciennes demeures de samouraïs. Plusieurs d'entre elles ainsi que des musées et des temples sont ouverts au public.

Ne manquez surtout pas la résidence Kikuya