Entrepreneur et philosophe des affaires, il est surnommé au Japon « le dieu de la gestion » pour ses qualités de dirigeant et sa pensée économique.
Société
Vidéo: Les Français vus par les Japonais de Paris en 1981
En 1981, 2,000 Français vivaient à Tokyo et 20,000 Japonais vivaient à Paris.
Dans la nouvelle France de Mitterrand, les caméras de télévision étaient parties à la recherche de ces expatriés japonais pour recueillir leurs impressions sur le comportement et le caractère bien différents de leurs hôtes français.
Une vidéo qui fait sourire et qui pourrait aujourd'hui encore être d'actualité.
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Le Japon produit 28% du konjac mondial
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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