Katsuobushi, les flocons de poisson séché à la base de la cuisine japonaise

mardi 24 novembre 2020

Charlotte Meyer

Le 7 novembre, c'est le jour du nabe, le pot-au-feu japonais

samedi 7 novembre 2020

Les plats de ce Japonais sont tellement mignons qu'on hésiterait presque à les manger

mardi 25 août 2020

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Umeboshi, l'exquise prune salée qui accompagne les repas au Japon

jeudi 30 juillet 2020

Charlotte Meyer

Au Japon, le jour du bœuf, on mange de l'anguille grillée

mardi 21 juillet 2020

Recette: Motsuyaki, les abats grillés à la japonaise

lundi 13 juillet 2020

Charlotte Meyer

Mangez du nattō, c'est bon pour vos artères !

vendredi 10 juillet 2020

Tsukudani, un condiment traditionnel de la cuisine japonaise

dimanche 28 juin 2020