Culminant à 3776 mètres, le Mont Fuji est visible depuis Tokyo, pourtant situé à 100 kilomètres au nord-est. Recouvert d’un manteau immaculé une grande partie de l’année, ce cône à la symétrie presque parfaite n’est pas seulement le plus haut sommet du Japon, il est l’un de ses plus beaux symboles.
Souvent caché derrière une mer de nuages, la plus sacrée des trois montagnes sacrées (Avec les monts Tate et Haku) est une muse vénérée et révérée depuis les premiers hommes.
Variations à l'infini sur l’immensité du monde, soulignant des contrastes visuels entre les nuages dansants autour de cette sombre masse de pierres volcaniques, point d’origine ou élément secondaire dans des clichés naturalistes, Fujisan est toujours une déité immortalisé sous le regard de nombreux artistes modernes et de leurs objectifs.
Voici une petite sélection de compositions publiées par Akira Tsutsui, l’un de ces passionnés obsessionnels qui ne semblent attirés que par le vénérable monument de roche.
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100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l'équivalent de viande de boeuf…
L'automne est la meilleure période pour ramasser les sauterelles, au moment de la récolte de riz. Elles pullulent dans les rizières.
Dans la région de Nagano, on aime les sauterelles bouillies puis passées dans un mélange de sucre, sauce soja et mirin (sake doux), et utilisées en accompagnement du riz blanc ou du thé vert.
Superbes vues et toujours un plaisir de (re) voir Fuji san 🙂
Hâte de repartir !!