Second unificateur du Japon. D'origines modestes, il atteint le pouvoir absolu sur l'ensemble du Japon en l'unifiant et en tentant de le pacifier.
Voyagez en vidéo dans la région de Gifu au coeur des Alpes japonaises
Parmi les préfectures japonaises qui misent beaucoup sur le tourisme international, il y a Gifu.
Depuis plusieurs années, la région montagneuse du centre du Japon invite journalistes et influenceurs à venir la découvrir, et il faut avouer qu'il y a de quoi faire.
DozoDomo a déjà eu l'occasion de s'y rendre à de nombreuses reprises ces dix dernières années (voir nos articles sur Takayama, Hida et Gero-onsen).
Profitant du confinement, le bureau du tourisme de Gifu a mis en ligne une série de courtes vidéos que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui.
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100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l'équivalent de viande de boeuf…
L'automne est la meilleure période pour ramasser les sauterelles, au moment de la récolte de riz. Elles pullulent dans les rizières.
Dans la région de Nagano, on aime les sauterelles bouillies puis passées dans un mélange de sucre, sauce soja et mirin (sake doux), et utilisées en accompagnement du riz blanc ou du thé vert.
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