Esprit de la forêt géant, doux et pelucheux, qui veille sur la nature et apporte un peu de magie dans la vie de deux jeunes sœurs.
Photographie
I ♥ Tokyo, un certain regard sur le quotidien dans la capitale japonaise
Nico Therin est un photographe français qui nous a déjà offert une jolie série de portraits de travailleurs du marché aux poisson de Tsukiji avant le déménagement.
Toujours en quête d’endroits à découvrir, il s’attache au monde qui l’entoure au fil des expériences et des rencontres quelles qu'elles soient.
Dans cette petite collection de photographies, ce sont des rendez-vous, anonymes et éphémères, ce sont des instants fugaces, clins d'œil tendres, insolites et forts avec des modèles dont il a pu saisir des clichés intimes et colorés, un florilège des émotions du quotidien à savourer, rien de plus, rien de moins. Tout est là.
Le Japon produit 28% du konjac mondial
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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