• La recette des oursons trop mignons pour être mangés de Maa Tamagosan

    samedi 23 août 2014 / SoKeA Dam
    Maa_avatarMaa Tamagosan, originaire d’Iga, dans la préfecture de Mie, a été formée aux arts culinaires et aux principes appliqués à la cuisine dans notre belle et chère Bretagne. Elle nous propose sur son blog une recette de biscuit très simple à réaliser. Le seul élément délicat est sans doute le moule à biscuit qu’il faudra se procurer.
    Les oursons présentés sont tellement mignons, ils serrent près de leur cœur des noix, des noix de cajou ou des amandes. Les allergiques pourront les remplacer par des fruits secs ou des bonbons.

    Ingrédients :
    - 110g de farine à gâteau
    - 20g de fécule de cuisine
    - une pincée de sel
    - 40g de sirop de sucre de betterave
    - 10g de miel
    - 30g d'huile
    Optionnel: une pincée de cannelle et de la poudre de cacao noire

    Recette :
    1. Préchauffer le four à 160 ° C (320 F)
    2. Mélanger la farine, la fécule et une pincée de sel dans un bol
    3. Dans un autre bol, mélanger le sirop de sucre de betterave, le miel et l'huile
    4. Combiner les deux mélanges sec et humide avec une spatule jusqu'à créer une pâte
    5. Déposer le mélange sur le papier sulfurisé et étaler avec un rouleau à pâtisserie
    6. Utilisez l’emporte-pièce pour découper la pâte
    7. Dessiner le visage (yeux et nez) avec un crayon, placer les noix sur l’estomac des petits ours, repliez les bras pour qu’ils les câlinent, appuyer légèrement pour qu’elles restent en places. Les oreilles et les yeux peuvent être peintes avec de la poudre de cacao noire afin de créer des pandas.
    8. Utiliser les restes de pâte pour former les boules qui constitueront les queues
    9. Cuire au four 10 minutes. Réduire la chaleur à 150 ° C (300 ° F) et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires.
    10. Sortir du four et savourer !

    https://www.youtube.com/watch?v=Qxx11_1LgUE https://www.youtube.com/watch?v=YCbiUVAeQB4#t=127

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