Dame de la cour du milieu de l'époque de Heian (xe-xie siècle), connue pour avoir écrit l'un des monuments de la littérature japonaise le "Dit du Genji." Née en 923, disparue en 1014 ou 1025.
Gourmandise
Au Japon, Häagen-Dazs développe une gamme de glaces aux goûts japonais
Le géant américain de la crème glacée Häagen-Dazs a depuis de nombreuses années deja envahi le marché japonais.
La marque dont le nom a été inventé dans l'unique but de sonner danois, aime décidément jouer avec les langues. Cela fait quelques temps maintenant qu'elle développe une gamme de produits intitulée Japonais, en français dans le texte.
Les saveurs de ces glaces ne seront probablement pas adaptées à tous les palais occidentaux mais elles auront le mérite de nous faire voyager en une bouchée.
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Architecture
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Mode Japonaise, de Clémence Leleu : Odyssée sensorielle et sociale au cœur du tissu nippon
Le Japon est le premier consommateur de surimi au monde
La production mondiale de surimi représente environ 48 kilos par seconde, soit 1,5 million de tonnes de surimi par an. Le Japon est de loin le premier producteur et consommateur de bâtonnets de surimi au monde.
La France est le second marché mondial de surimi après le Japon qui en consomme un demi million de tonnes.
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