Maa Tamagosan, originaire d’Iga, dans la préfecture de Mie, a été formée aux arts culinaires et aux principes appliqués à la cuisine dans notre belle et chère Bretagne. Elle nous propose une recette de biscuit très simple à réaliser.

Le seul élément "délicat" est sans doute le moule à biscuit qu’il faudra se procurer mais rien d'insurmontable.

Les oursons présentés sont tellement mignons, ils serrent près de leur cœur des noix, des noix de cajou ou des amandes. Les allergiques pourront les remplacer par des fruits secs ou des bonbons.

Les biscuits oursons, de Maa Tamagosan

Goûter

• Niveau

  Facile

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• Coût

  Bon marché

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Ustensiles

• 1 Emporte-pièce

Ingrédients

• 110g de farine à gâteau
• 20g de fécule de cuisine
• une pincée de sel
• 40g de sirop de sucre de betterave
• 10g de miel
• 30g d’huile
• Optionnel: une pincée de cannelle et de la poudre de cacao noire

Préparation

• 1. Préchauffer
  Préchauffez le four à 160 ° C (320 F).
• 2. Mélange sec
  Mélangez la farine, la fécule et une pincée de sel dans un bol.
• 3. Mélange humide
  Dans un autre bol, mélangez le sirop de sucre de betterave, le miel et l'huile.
• 4. Fuuuuu-zion
  Combinez les deux mélanges sec et humide avec une spatule jusqu'à créer une pâte.
• 5. Étalez
  Déposez le mélange sur le papier sulfurisé et étalez avec un rouleau à pâtisserie.
• 6. Découpez
  Utilisez l’emporte-pièce pour découper la pâte.
• 7. Free Hugs
  Dessinez le visage (yeux et nez), placer les noix sur l’estomac des petits oursons, repliez les bras pour qu’ils les câlinent, appuyez légèrement pour qu’elles restent en places.
• 8. Pompon Sur La Garonne
  Utilisez les restes de pâte pour former les boules qui constitueront les queues.
• 9. Cuisson
  Cuire au four 10 minutes. Réduire la chaleur à 150 ° C (300 ° F) et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires.
• 10. Adieux ourson tout mignons
  Le plus dur reste à faire. Sortir du four et savourer !

L'astuce

A l’étape 7: Les oreilles et les yeux peuvent être peintes avec de la poudre de cacao noire afin de créer des pandas. Et pourquoi pas, avec encore un peu d’effort, des petits oursons Rilakkuma.

Un ourson c’est mignon mais un Rilakkuma c’est encore plus sympa.