Si les premiers appareils photographiques instantanés ne sont arrivés sur le Japon que très tardivement, importés par des touristes étrangers qui viennent découvrir ce territoire autrefois isolé du monde par le shogunat Tokugawa, les insulaires vont rapidement s’approprier ces objets capables de figer des scènes du quotidien.
Kusakabe Kimbei est l’un d’entre eux. Il fait ses armes en tant que coloriste et assistant auprès de deux célèbres photographes européens, le Baron Raimund von Stillfried et Felice Beato. Il ouvrira en 1881 son premier studio à Yokohama avant de s’installer dans le sud de Toyko puis Ginza.
Kusakabe Kimbei immortalisera, jusqu’à ses 72 ans, de nombreux portraits de Japonais dans ses studios. Les clichés, sont colorisés à la main, et vendus en guise de souvenir aux étrangers de passage au Japon. Artisans, vendeurs ambulants, moines, samurai, yakusa, femmes en kimono portant des ombrelles de papier, les costumes et les mises en scènes offrent une esthétique pittoresque et figurative du pays du soleil levant que les touristes s’arrachent.
Le site Getty Center permet de récupérer gratuitement de nombreux clichés de l’un des plus célèbre photographe japonais de la fin du XIX siècle, numérisées dans de très hautes résolutions.
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Mukashi Mukashi
Fukuzawa Yukichi
Fukuzawa Yukichi
Nom : Fukuzawa
Prénom : Yukichi
Naissance : 1835/10/01
Mort : 1901/02/03
Activité : Ecrivain
Auteur, écrivain, enseignant, traducteur, entrepreneur et théoricien politique japonais ayant créé l’université Keio, il est considéré comme l’un des fondateurs du Japon moderne. Son portrait illustre les billets de banque de 10,000 yens.
Le Japon est le premier consommateur de surimi au monde
La production mondiale de surimi représente environ 48 kilos par seconde, soit 1,5 million de tonnes de surimi par an. Le Japon est de loin le premier producteur et consommateur de bâtonnets de surimi au monde.
La France est le second marché mondial de surimi après le Japon qui en consomme un demi million de tonnes.
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