Ce lundi, comme tous les deuxièmes lundi de janvier, était férié au Japon. L'occasion pour tous les jeunes ayant fêté leurs 20 ans l'an dernier d'être célébré dans tout le pays à l'occasion de leur entrée dans le monde adulte.
Cette journée est l'occasion pour eux de parader dans les parcs et les temples vêtus de leurs habits de lumière. Si les garçons optent le plus souvent pour des costumes assez classiques, la tradition veut que les jeunes filles portent le furisode, le kimono aux manches tombantes. Cette tenue d'apparat coûte excessivement cher et dans la plupart des cas, les familles en louent un pour la journée ou pour le weekend entier, le temps de faire quelques photos souvenirs.
L'un des endroits les plus célèbres pour rencontrer les stars de ce lundi de janvier à Tokyo, c'est habituellement le sanctuaire Meiji (Meiji-jingu). Malheureusement, l’année 2021 démarre comme s'est achevée 2020, avec la COVID dans tous les esprits et des masques sur les visages.
Nous avons décidé de ne pas nous y rendre cette année et vous proposons en lieu et place de notre traditionnel reportage, un condensé des plus belles photos des années précédentes.
Premier des trois unificateurs du Japon pendant la période Sengoku. Il est élu personnalité historique la plus importante du Japon lors d'une émission de TV diffusé sur Nippon Television.
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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