Énorme star au Japon et aux USA. Connu par son seul prénom. Détenteur de plusieurs records dans son sport. Le Japonais le plus connu selon les Japonais.
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Quand les Japonais livraient des batailles de pets
Le He-Gassen (concours de flatulences ou bataille de flatulences), œuvre d'art japonaise, se présente sous forme de rouleau illustré et date de l’époque Edo (1603-1868). Créé par un inconnu, le parchemin montre une bataille entre un groupe de japonais aux pets puissants contre des étrangers, dont le nombre ne cessait d’augmenter pendant cette période.
Les rouleaux ont été réalisés au moment où les règles du Shogun touchaient à leur fin et au moment où le monde voyait le Japon comme une nouvelle option commerciale. Mais les Japonais restaient très méfiants envers les étrangers. Un fait qu’illustrent bien ces rouleaux.
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Le Japon produit 28% du konjac mondial
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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