Inaugurée début novembre dernier, la nouvelle grande tour de Tokyo, la Shibuya Scramble Square, n'a a priori rien de plus à offrir que ses homologues de Roppongi, Marunouchi ou Shinjuku. Des centres commerciaux, des restaurants, des bureaux et une plate-forme d'observation perchée à 230 mètres au-dessus du sol.
Mais l'appel de la hauteur étant si fort, nous sommes allés tester ce nouvel observatoire et en sommes revenus plus enchantés que prévu.
Pour y accéder, il faut débourser 2,000 yens (environ 15 euros) -1,800 yens si vous achetez votre billet sur le site internet- ce qui fait tout de même 2,000 yens de plus que d'autres observatoires gratuits comme ceux de la "mairie" de Tokyo ou du Bunkyo Civic Center. Pour autant, le site mérite ces deux billets car la vue panoramique et en plein air qu'on y trouve est l'une des deux plus belles de la capitale japonaise.
Vu de 230 mètres de haut, le mythique carrefour de Shibuya paraît vraiment minuscule et il y a une raison pour cela, il n'est pas si grand que cela, même vu d'en bas. Pas plus grand que ceux de Ginza par exemple.
Sur la plateforme, un héliport recouvert de fausse pelouse est accessible aux visiteurs. Tout autour, des hamacs et canapés permettent de se relaxer et de profiter de la vue.
Naturellement, de cette hauteur, on distingue à peu près tous les lieux emblématiques de Tokyo comme le Meiji-jingu ou la Tokyo Tower. Mais parmi ceux qui marqueront l'année, c'est le tout nouveau stade olympique qui attire tous les regards. Par temps clair, on aperçoit également le Mont Fuji.
Le Shibuya Sky (nom de l'observatoire du Scramble Square) risque bien de s'imposer comme la nouvelle plus belle vue de Tokyo, même si la concurrence de Roppongi Hills plus à l'est continuera à exister, pour le plus grand plaisir des amateurs de panoramas.
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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