Fondateur et premier shogun du clan Tokugawa qui dominera le Japon de 1600 à 1868. Au Japon, il est désormais connu sous son nom posthume de Tōshō Daigongen. Il repose au Tōshō-gū de Nikkō.
Fragment de Japon... en France
Japan Expo 2016: Vivez l'ambiance du festival comme si vous y étiez
Comme tous les ans, DozoDomo vous emmène en balade dans les couloirs de (la) Japan Expo. Au programme de cette galerie, un retour sur la première journée du 17ème impact du festival qui couvre tous les aspects de la culture japonaise : cosplay, culture traditionnelle, anime et manga, concerts mais aussi jeux vidéos ou encore gastronomie. Si vous ne pouvez pas vous rendre à l'événement japonisant de l'année qui se tient jusqu'à ce dimanche et dont DozoDomo est partenaire, suivez nous au cœur du festival avec cette avalanche de photos pour vous plonger dans l'ambiance !
7 tonnes de sauterelles sont consommées chaque année au Japon
100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l'équivalent de viande de boeuf…
L'automne est la meilleure période pour ramasser les sauterelles, au moment de la récolte de riz. Elles pullulent dans les rizières.
Dans la région de Nagano, on aime les sauterelles bouillies puis passées dans un mélange de sucre, sauce soja et mirin (sake doux), et utilisées en accompagnement du riz blanc ou du thé vert.
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