Deuxième jour de votre périple à Nikko. Partons à la découverte du symbole de la ville, le Tōshōgū, mondialement connu pour sa ou son "Yomeimon" ainsi que pour ses sculptures des singes de la sagesse. Le Tōshōgū a été construit en 1617 et est aujourd'hui encore, l'un des sites touristiques préférés des Japonais.
Lorsqu'on pénètre dans l'enceinte du temple, on est immédiatement saisi par le calme qui y règne. Il y a beau avoir des dizaines de touristes, le son est comme étouffé par la forêt avoisinante. Chaque pas dans la neige devient alors une surprise pour nos sens.
Cette sculpture des singes de la sagesse a été réalisée par Hidari Jingoro. L'histoire de cet homme est étonnante car son existence est sujette à controverse. A-t-il seulement existé se demandent certains historiens...? En tout cas, c'est aussi à lui que l'on doit l'un des autres symboles du Tōshōgū, le "nemuri-neko" (chat dormant) . Mais au fait, quelle est la signification des ces trois singes ? Les Japonais les appellent "Mizaru" pour l'aveugle, "Kikazaru" pour le sourd, et "Iwazaru" pour le muet (jeu de mot entre "zaru" (forme négative ancienne) et "saru" le singe). Ne vois rien de mal, n'écoute rien de mal, ne dis rien de mal, pourrait être une traduction simplifiée de ce que représentent ces trois singes.
La célébrissime Yomeimon date de 1636.
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Mukashi Mukashi
Konosuke Matsushita
Konosuke Matsushita
Nom : Matsushita
Prénom : Konosuke
Naissance : 1894/11/27
Mort : 1989/04/27
Activité : Fondateur de Panasonic
Entrepreneur et philosophe des affaires, il est surnommé au Japon « le dieu de la gestion » pour ses qualités de dirigeant et sa pensée économique.
Le Japon est le premier consommateur de surimi au monde
La production mondiale de surimi représente environ 48 kilos par seconde, soit 1,5 million de tonnes de surimi par an. Le Japon est de loin le premier producteur et consommateur de bâtonnets de surimi au monde.
La France est le second marché mondial de surimi après le Japon qui en consomme un demi million de tonnes.
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