Il s'agit d'une première au Japon et seulement le cinquième etablissements de la chaine Starbucks dans le monde à proposer un service en langue des signes.

Dans la banlieue ouest de Tokyo, la ville de Kunitachi s'apprête à ouvrir un café où 19 des 25 employés sont formés à cette langue utilisée par les sourds et les malentendants. On estime à 320,000 le nombre de Japonais qui la maitrisent.

Quatre établissements de ce type existent déjà aux Etats-Unis, en Chine et en Malaisie.