Dirigeant du mouvement visant à renverser le shogunat Tokugawa pendant la période Bakumatsu du Japon. Deuxième personnalité historique la plus importante d'après les Japonais.
Photographie
Le Japon en images, par Studio Belafonte
Ce n'est un secret pour personne, le Japon est l'un des pays les plus photogéniques du Monde. Professionnels et amateurs l'affectionnent particulièrement pour les innombrables contrastes que sa nature et son urbanisme offrent.
Aujourd'hui, c'est une sélection de clichés pris dans des endroits que vous connaissez bien que l'on vous proposes, principalement Tokyo et Kyoto. On la doit au Studio Belafonte. Visitez son site pour découvrir l'ensemble de ses photos du Japon.
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Le Japon produit 28% du konjac mondial
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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