Notre découverte du très vaste Togakushi-jinja se poursuit aujourd'hui avec notre arrivée au sanctuaire "du fond", l'oku-sha (奥社). Pour y accéder, il faut marcher pendant entre 30 et 45 minutes en pleine forêt selon la saison et la présence de neige ou non.
Le Togakushi-jinja par sa situation reste difficile d'accès. La longue marche qu'il impose pour le visiter fait que les touristes n'y sont pas nombreux.
Si vous êtes dans la région, DozoDomo vous conseille néanmoins grandement de vous y rendre car comme on vous le disait hier, il est l'un des plus beaux et émouvants endroits que nous avons découvert ces dix dernières années.
Le Japon est le premier consommateur de surimi au monde
La production mondiale de surimi représente environ 48 kilos par seconde, soit 1,5 million de tonnes de surimi par an. Le Japon est de loin le premier producteur et consommateur de bâtonnets de surimi au monde.
La France est le second marché mondial de surimi après le Japon qui en consomme un demi million de tonnes.
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