A une heure de Tokyo, dans la très prisée campagne de Karuizawa, dans la préfecture de Nagano, cette maison a été imaginée par les architectes de TNA, Takei Makoto et Nabeshima Chie.
Sur un site de 1380m², La petite tour de verre cerclée d’anneaux de bois semble exister sans éléments verticaux contrastant avec son environnement proche composé de noyers, de noisetiers et de mélèzes. Les maisons voisines ne constituent pas de nuisance visuelle, ses occupants peuvent profiter de la vue panoramique offerte dans cette zone boisée à différentes hauteurs et à l’abri des perturbations et de la cohue des villes de l’archipel. Chaque espace jouit d’une vue exceptionnelle. D’autant qu’elle a été construite dans la partie nord de la vallée encaissée, à l’écart des routes desservant le site.
7 tonnes de sauterelles sont consommées chaque année au Japon
100 grammes de sauterelles donnent 26,3 grammes de protéines contre 20,2 gr pour l'équivalent de viande de boeuf…
L'automne est la meilleure période pour ramasser les sauterelles, au moment de la récolte de riz. Elles pullulent dans les rizières.
Dans la région de Nagano, on aime les sauterelles bouillies puis passées dans un mélange de sucre, sauce soja et mirin (sake doux), et utilisées en accompagnement du riz blanc ou du thé vert.
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