Chien de race Akita devenu légendaire pour avoir continué à attendre quotidiennement son maître décédé à la gare de Shibuya pendant près de dix ans, incarnant pour l'éternité le modèle absolu de la fidélité et du dévouement de la culture japonaise.
Architecture
La maison japonaise par Hideyuki Nakayama à Kyoto
Située à Kyoto, cette maison s'articule autour d'une pièce centrale composée de deux longs et courbes "corridors" empilés, glorifiés par une façade en vitre faite d'un seul bloc. La maison a été nommée O-House par son architecte Hideyuki Nakayama, parce que les différents espaces de vies de la maison encerclent la pièce principale, l’escalier principal en colimaçon.
La structure apparaît de la rue comme une tour. Cette impression est accentuée la nuit tombée lorsque les lumières de la maison sont allumées et que l'énorme rideau de 10m de haut, crée par le designer textile Akane Moriyama, est déployé.
Le Japon produit 28% du konjac mondial
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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