Icône mondiale de l'art contemporain et avant-gardiste obsessionnelle, elle exorcise ses hallucinations à travers des installations immersives et des œuvres hypnotiques envahies de pois et de citrouilles.
Madame Tanaka, doyenne de l’humanité, devient la Japonaise la plus âgée de tous les temps
Aujourd’hui, Kane Tanaka a 117 ans et 266 jours. Doyenne de l’humanité depuis mars 2019, la supercentenaire a dépassé Madame Tajima décédée en 2018. Septième d'une fratrie de neuf enfants, Tanaka-san est née en 1903.
De ses cinq enfants, deux filles sont mortes dans l'enfance et sa fille adoptive est décédée en 1945, à 23 ans. Un fils a servi dans l'armée et a été capturé à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Il a été détenu comme prisonnier en Sibérie jusqu'à ce qu'il soit libéré et renvoyé chez lui en 1947. Elle a aussi cinq petits-enfants d'une soixantaine d’années et huit arrière-petits-enfants.
Celle qui a connu cinq empereurs vit désormais dans un foyer pour personnes âgées à Fukuoka. Diagnostiquée d'un cancer du colon à l’âge de 103 ans, elle coule aujourd’hui des jours heureux, joue occasionnellement à l'Othello et fait quelques pas dans les couloirs autour de sa chambre.
Il faudra que Madame Tanaka vive encore près de cinq ans pour devenir la personne la plus âgée de l'histoire et ainsi dépasser l’exceptionnelle longévité de la française Jeanne Calment disparue à 122 ans 5 mois et 14 jours.
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La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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