Farouche opposant au shogunat, son obstination et sa position pro-occidentale lui valent d'être exilé en 1859. Considéré comme le dernier samouraï. Une statue de lui et son chien orne le parc d'Ueno à Tokyo.
Actualité
Inondations dans le sud-ouest du Japon: Le bilan s'alourdit encore
A l'heure où nous écrivons ces lignes, le bilan humain des inondations survenues dans les préfectures de Kumamoto et Kagoshima sur l'ile de Kyushu au sud-ouest du Japon s'est encore alourdi. On dénombre actuellement 26 morts et 16 personnes en arrêt cardiaque (personnes pas encore déclarées décédées a l'hôpital). La pluie ayant repris, les recherches de personnes disparues ont dû être interrompues.
Les préfectures de Fukuoka, Saga et Nagasaki situées plus au nord ont reçu ce lundi une alerte de niveau 5. Ce niveau, le plus haut, correspond à un danger de mort.
Voyez une sélection des images impressionnantes tournées par les chaines de télévision japonaises.
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Le Japon produit 28% du konjac mondial
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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