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Actualité
Le volcan Sakurajima face à la ville de Kagoshima a explosé deux fois en une semaine
L'un des volcans japonais les plus actifs, le Sakurajima a récemment intensifié ses éruptions.
Situé dans la baie de Kagoshima sur l’ile de Kyushu au sud-ouest du Japon, le volcan en activité quasi permanente fait régulièrement s'abattre des pluies de cendres qui recouvrent les rues de la ville.
L'explosion survenue à 19h30 le 9 décembre a créé une colonne de cendres volcaniques à une altitude de 3,6 km au-dessus du niveau de la mer, s'étendant vers l'est. Après plusieurs mois de faible activité, une explosion massive s’était produite sur le volcan une semaine plus tôt, le 2 décembre 2020.
L'explosion du 2 décembre ⇩
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Le Japon produit 28% du konjac mondial
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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