Dirigeant du mouvement visant à renverser le shogunat Tokugawa pendant la période Bakumatsu du Japon. Deuxième personnalité historique la plus importante d'après les Japonais.
Plat japonais
Le 2 juillet, jour du poulpe au Japon, on mange des takoyaki
On ne cherche même plus à savoir pourquoi, mais aujourd'hui, c'est le jour du poulpe au Japon (蛸の日). Dans les faits personne ne le sait, mais on s'est dit que ce serait l'occasion de reparler d'un des plats préférés des Japonais, les takoyaki.
Les takoyaki sont des boulettes de pâte, semblable à la pâte à crêpe, contenant des morceaux de poulpe, cuites en moule, comme les gaufres. Ils sont généralement vendus par 6 ou 10, 12 ou plus dans une barquette en plastique.
Spécialité d'Osaka, les takoyaki se consomment partout dans le pays et s'achètent le plus souvent dans des yatai, ces échoppes qui pullulent lors des festivals. Ils sont egalement un plat facile à reproduire à la maison, à condition d'avoir l'appareil idoine.
Tokyo n'est pas une ville
Et non, la capitale du Japon n'est pas une ville, mais l'équivalent de l'un de nos départements français. En effet, aucune municipalité ni mairie ne portent le nom de Tokyo. Tokyo est en réalité une préfecture composée de ku (comme Shinjuku ou Shibuya) et de shi (comme Hachioji ou Ōme). A titre de comparaison, avec ses 2190 km2, Tokyo est à peu près grand comme les Yvelines.
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