Entrepreneur et philosophe des affaires, il est surnommé au Japon « le dieu de la gestion » pour ses qualités de dirigeant et sa pensée économique.
Actualité
Deux édifices emblématiques de Tokyo s'illuminent en rouge à l'occasion d'une nouvelle alerte au COVID-19
Alors que la gouverneure de Tokyo plaçait Tokyo en alerte suite a l'augmentation de nouveau cas de coronavirus (voir notre article), le siège du gouvernement métropolitain de la capitale ainsi que son plus emblématique pont, le Rainbow bridge, se sont illuminés de rouge dans la soirée.
Un code couleur particulièrement efficace mais aussi effrayant pour de nombreux Japonais.
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Jeux Olympiques de Paris 2024 : Les 3 athlètes japonais à suivre
Le Japon produit 28% du konjac mondial
La Chine (60 %) et le Japon (28 %) sont les premiers producteurs et consommateurs de farine de konjac, tubercule à la réputation flatteuse en matière de santé et de régime minceur. Le volume total annuel de farine de konjac produit est de 25 000 tonnes.
Le konjac est une plante est cultivée comme légume en Chine, au Japon ou encore en Indonésie, depuis le 9ème siècle. Le principal usage du konjac est la production de farine à partir des rhizomes, puis de pâte à partir de cette farine pour les usages alimentaires.
Le Japon conserve sa production de konjac pour sa consommation domestique, et se protège de l'importation de konjac étranger par un double système de quotas et de taxes pouvant atteindre 990 % de la valeur du produit sur le marché.
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