Né en 1522, Rikyū est considéré comme la figure historique avec la plus grande influence sur le chanoyu, la cérémonie du thé japonaise. En 1591, Hideyoshi Toyotomi lui ordonne de se suicider pour des raisons mystérieuses.
Photographie
Balade à Tokyo avec Olivier Culli, photographe amateur
DozoDomo est un espace ouvert à tous les amoureux de du Japon et à ceux qui veulent partager avec le plus grand nombre leurs découvertes et leurs souvenirs de voyages.
Olivier Culli est de ceux-là. Ils nous a contacté pour nous présenter sa série de photos qu'il a réalisée lors de son deuxième séjour dans l'archipel. Nous en avons fait une sélection, et si vous souhaitez en voir d'autres, rendez-vous sur sa page facebook. Baladez-vous entre Shibuya, Akihabara ou encore Ueno avec cette jolie série noir et blanc.
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Le Japon est le premier consommateur de surimi au monde
La production mondiale de surimi représente environ 48 kilos par seconde, soit 1,5 million de tonnes de surimi par an. Le Japon est de loin le premier producteur et consommateur de bâtonnets de surimi au monde.
La France est le second marché mondial de surimi après le Japon qui en consomme un demi million de tonnes.
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