Si l'okonomiyaki (sorte de pizza) est une spécialité culinaire de tout le Japon, une île de Tokyo a développé sa propre version, plus liquide, baptisée monjayaki. Une rue entière de ce quartier est d'ailleurs dédiée à cette spécialité où c'est vous le chef, si bien qu'aujourd'hui, le nom de l'île, Tsukishima, est devenu synonyme de monjayaki.

Une plaque en fer sur chaque table, et à vous de préparer votre plat, avec l'aide ou non des serveuses. Un moment très ludique et délicieux à partager entre amis.