• Ramune, la bille ne fait pas le gaz

    le jeudi 4 mai 2017

    par Vincent Ricci

    Le 4 mai, le Japon est en pleine Golden Week. Ce jour est officiellement le jour de la nature (Midori no hi, みどりの日). C'est également le jour du ramune. Le ramune, qu'est-ce que c'est ? Depuis 1876 (!), les Japonais se désaltèrent avec une bouteille de Ramune. Ne cherchez pas l'origine de ce nom, ce n'est ni

  • Et le Japon créa le vin blanc au thé vert

    le jeudi 24 mars 2016

    par Caroline Cathala

    Réputé pour ses vertus antioxydantes, le thé vert est présent sur toutes les tables du pays du soleil levant. Son goût tant apprécié des Japonais fait souvent l'objet d'éditions limitées dans les restaurants, comme le McFlurry au thé vert de McDonald's. Mais cette année, il s'est attaqué à un domaine plus incongru : le vin. Le

  • Printemps: le goût "Sakura" s'invite partout au Japon

    le vendredi 26 février 2016

    par Caroline Cathala

    En tant qu'amateurs de la culture nippone, nul besoin de vous rappeler que le printemps est l'une des saisons les plus emblématiques du Japon. D'ailleurs, de nombreux touristes venus des quatre coins du monde se déplacent au pays du soleil levant uniquement pour profiter de la magnifique floraison des cerisiers. Ce superbe spectacle est également

  • Lemongina, l'Orangina au citron, uniquement au Japon

    le vendredi 30 janvier 2015

    par Vincent Ricci

    Depuis le rachat d'Orangina par le japonais Suntory en 2009 et son lancement sur le marché japonais en mars 2012, la boisson gazeuse à l'orange connaît une belle success story au pays du thé vert. Bien aidée par des campagnes de pubs mettant en scène l'acteur américain Richard Gere, la marque s'est rapidement développée pour

  • Un whisky japonais élu le meilleur du Monde

    le mardi 4 novembre 2014

    par Vincent Ricci

    Amateurs de scotch ou de bourbon, laissez de côté vos bouteilles de Chivas ou de Jack, et partez à la découverte de whiskies japonais. Hier, le Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 a été élu meilleur whisky du Monde par la Bible du whisky de Jim Murray, qui recense et note tous les whiskies fabriqués dans le

  • Starbucks Japan: le Chocolate Pretzel Mocha

    le jeudi 13 février 2014

    par Amandine Coyard

    Comme nous vous l'avons expliqué, le Japon tout entier semble se préparer à cet événement absolument incontournable qu'est la Saint Valentin. Starbucks, connu et reconnu pour ses boissons de saison au Japon ne pouvait donc pas passer à côté de cette manne financière et nous a proposé cette saison le Chocolate Prezel Mocha. Test. Comme

  • Suntory lance la bière spécialement faite pour se marier avec la nourriture japonaise

    le mardi 28 janvier 2014

    par Vincent Ricci

    Le 8 avril 2014, Suntory débutera la commercialisation d'une nouvelle bière baptisée "wazen", le repas japonais. Pour résumer la situation, il est bon de savoir qu'au Japon, on considère qu'il existe 5 goûts ; sucré, salé, amer, acide, et savoureux. Ce dernier appelé umami en japonais reste méconnu des étrangers mais il est établi pour

  • La bière Sakura

    le mardi 23 avril 2013

    par Vincent Ricci

    La Sakura Week 2013 est à présent terminée, et quoi de meilleur qu'une bonne bière pour fêter ça. Pour l'occasion, essayons cette variété proposée par Kirin, l'un des trois grands brasseurs du pays (avec Asahi et Sapporo). N'étant pas un expert du houblon, je ne saurais dire si cette bière a un petit goût de

  • Les alcools light: Les surprises

    le vendredi 8 février 2013

    par Branwen

    Ou du moins, LA surprise. Un alcool au thé vert. Je me suis dis : "Pourquoi pas ?". Une gorgée pour moi, le reste pour l’évier ! Extrêmement amer (il faut savoir que j'adore le thé vert), donc infâme. Je vous déconseille franchement l’expérience, j'en garde un traumatisme certain.

  • Les alcools light : Asahi

    le lundi 28 janvier 2013

    par Branwen

    Continuons notre série des alcools presque sans alcool avec Asahi, qui propose plusieurs gammes : La Slat*, ou さっらと, affiche fièrement 88kcal et 3% d'alcool seulement, et des goûts fruités, donc à destination des natures délicates et poètes. J'ai choisi orange/orange sanguine (à vue de nez) pour gouter, et une fois dans le verre, deux

  • Les alcools light : Suntory

    le lundi 14 janvier 2013

    par Branwen

    L'alcool light est un concept qui ne s'est pas encore très développé en France, mais ici, c'est une chose courante et on en trouve jusque dans les conbinis. Ils sont destinés à tout le monde, mais avec quelques nuances notables. Les alcools féminins sont des alcools aromatisés et très colorés, souvent avec des goûts surprenants. Suntory propose la gamme ほろよい ("éméchée", "un

  • Idée de cadeau : un grand whisky Japonais

    le dimanche 9 décembre 2012

    par sokea

    On estime l'origine de cette eau de vie nommé whisky a longtemps après Jésus-christ. Écossais et Irlandais s'en disputent la paternité. Le whisky japonais, quant à lui, est né grâce à Masataka Taketsuru qui l'a lancé chez Kotobukiya (qui deviendra Suntory) en 1920 puis quelques années plus tard avec sa propre société qu'il nommera Nikka. Suntory et Nikka se partagent, aujourd'hui, presque l'ensemble du marché du whisky

  • Oasis urbains

    le mercredi 7 juillet 2010

    par Vincent Ricci

    Ah, les 自動販売機 ! Comment vivrions nous sans eux? Les jidouhanbaiki est le nom japonais des distributeurs automatiques, en majorité de boissons, que l'on trouve tous les dix mètres à Tōkyō. Directement sur le trottoir, dans les entrées d'immeuble, dans le métro, dans les parcs, enfin partout ! A moins d'avoir déjà mis les pieds au

  • Raisin gazeux zinzin

    le lundi 5 juillet 2010

    par Vincent Ricci

    La boisson de la semaine a ceci de particulier qu'elle ne semble rien avoir de particulier. Du jus de raisin, on en trouve effectivement aux quatre coins de la planète. Mais bon, vous l'avez déjà compris, au Japon, rien n'est vraiment comme ailleurs. C'est donc innocemment que j'ai acheté une bouteille de Mitsuya Cider. Le

  • Du citron qui donne la pêche

    le lundi 28 juin 2010

    par Vincent Ricci

    Parce qu'il y en a marre de tester des boissons toujours plus difficiles à avaler juste pour étancher votre soif de découverte, j'ai décidé pour la boisson de cette semaine de jouer la sécurité. De l'eau citronnée, ça doit être bon. Ca n'a rien de japonais me direz-vous, mais le fait qu'il en existe autant

  • Cherry chérie

    le mardi 15 juin 2010

    par Vincent Ricci

    Dans la longue tradition des boissons japonaises imbuvables, je vous présente aujourd'hui Acerola, une boisson à base de... cerise produite par Nichirei. L'acérola est un arbre dont le fruit est appelé cerise des Barbades ou des Antilles. Dans les faits, le goût est quasiment identique à celui d'une cerise. A vrai dire, quand je l'ai

  • Pocari Sweat, de l'eau au goût de médicament

    le vendredi 14 mai 2010

    par Vincent Ricci

    Le problème dans un pays comme le Japon, où l'on parle mal la langue et la lit encore moins bien, c'est quand on se met à acheter à boire ou à manger. C'est logiquement qu'après une overdose de chips et de coca, on prend son courage à deux mains et on tente des trucs locaux.