Restaurant

Yakigaki, l'huître grillée

En préambule de notre semaine spéciale Hiroshima à venir très prochainement, je vous invite à découvrir une spécialité de l'île de Miyajima située juste en face, la yakigaki.

Yakigaki (焼がき) est à la fois le nom d'un restaurant très connu de l'île et de sa spécialité, l'huître chaude, ou grillée. Le verbe yaku (焼く) signifiant cuire ou griller.

Pour 400 yens (4 euros), on vous prépare deux huîtres grillées au feu de bois. Ici tout est à base d'huîtres ; donburi, soupes, tempura ou curry. Moi qui déteste ça...

Alors ça vous tente ?

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