Ce restaurant de Tokyo propose un voyage gastronomique en son et lumière de toute beauté

mercredi 19 avril 2017 / Violaine Toth

La capitale japonaise est peut-être l'une des villes comptant le plus grand nombre de restaurants à thèmes. Tout ou presque a déjà été imaginé. Difficile donc de surprendre les clients avec de nouveaux concepts.

C'est pourtant ce qu'essaye de faire cet établissement du quartier de Ginza. Le Sagaya est spécialisé dans la viande de boeuf de Kyushu. Jusque là, rien de très original.

C'est son association avec le studio TeamLab qui fait que le restaurant créé l'événement actuellement.

Dans une de ses salles de restauration privative, les murs et tables s'illuminent et deviennent par le biais de projections, capteurs numériques, et sons de formidables fresques animées qui plongent ses convives dans un voyage gastronomique unique en son genre.