• Lunch Pack, les sandwichs made in Japan

    mercredi 24 février 2016 / Vincent Ricci

    Depuis 1984, Yamazaki Baking (Yamapan en japonais) commercialise une série de sandwiches sous vide appelée "Lunch Pack" (ランチパック).

    Il en existe plusieurs dizaines différents, sucrés ou salés, et plus ou moins bons. Généralement par deux, ils sont faits de deux tranches de pain de mie collées l'une à l'autre. On les trouve dans les combini, les gares, et les supermarchés à un prix très attractif autour de 150¥ soit moins d'1,30€. DozoDomo en a goûté plusieurs et vous en présente quelques-uns.

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    A la crème aux quatre chocolats. Un classique du sucré sans surprise donc appréciable.

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    Le grand classique à la cacahuète est l'un des plus célèbres "lunch pack" et se mange à toute heure.

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    Matcha choco et crème de matcha. Evidemment, si vous n'aimez pas le matcha...

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    A la "confiture" de lait. Personnellement, je trouve ça un peu écoeurant après quelques bouchées mais cette saveur est particulièrement appréciée des enfants.

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    Au "beurre" de pomme. C'est coulant et juteux. Et gras comme il faut.

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    A partir d'ici, nous allons trouver des mariages étonnants pour ne pas dire improbables. Celui-ci mêlant iyokan (variété de citron) et crème fouettée passe encore.

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    Confiture de fraise et margarine. On aurait mis du beurre à la place, on aurait pu croire à de bonnes tartines de pain frais pour le petit-déjeuner.

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    Crème de matcha et tsubuan (pâte sucrée de haricot). Peut-on faire plus japonais ?

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    Si vous êtes plutôt salé, rassurez-vous, il y a tout autant de choix comme ce délicieux sandwich à la croquette de pomme de terre.

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    Ce sandwich renferme des soba grillés (yakisoba) et de la mayonnaise. Un grand classique du genre.

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    Du coq de Nagoya à la mayonnaise. Très pointu comme union.

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    Le "katsukare" au poulet, l'un des plats nationaux du Japon, désormais en lunch pack.

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    Difficile de choisir parmi tout ces sandwiches. Et si on optait finalement pour un simple jambon fromage ?

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    Cette croquette à la crème de crabe est particulièrement attrayante.

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    Habituellement, les "kinako mochi" se trouvent plutôt lors des festivals ou dans les parcs. Ces boules de pâte gluante recouvertes de poudre de soja grillé se mangent aussi en sandwich.

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    Là, on n'a pas compris l'idée. Pourquoi vouloir mélanger des oranges Navel et du fromage dans un sandwich ?

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    Ce lunch pack est au "mābō nasu", un plat chinois très épicé originaire de la région du Sichuan et où l'aubergine est à l'honneur.

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    A la crème anglaise "mousse". OK.

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    Au ragoût de boeuf. Pas très ragoûtant...

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    Avec tout cette variété de sandwiches, vous avez l'assurance de pouvoir manger quelque chose de différent tous les jours lors de votre voyage au Japon. On vous conseille tout de même de rajouter quelques pièces de 100 yens et de vous attabler dans un restaurant pour manger quelque chose d'encore plus local.

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