Un petit-déj à 100¥ dans les universités japonaises

vendredi 27 novembre 2015 / Natsumi Ito

Combien de fois a-t-on entendu que le petit-déjeuner était le repas le plus important de la journée ?

C'est un fait avéré, manger le matin est essentiel pour tenir au moins jusqu'au déjeuner.

Les Japonais ne négligent que rarement ce repas. Bien sûr, les plus paresseux ou ceux qui sont à la bourre chaque matin n'ont pas toujours le temps de se préparer quelque chose d'équilibré et filent le plus souvent au combini pour s'acheter un gâteau, un onigiri ou un barre énergétique. Mais dans l'ensemble, les Japonais cuisinent le matin. Riz blanc, poisson grillé, tofu, le petit-déjeuner est ici souvent salé. L'autre alternative est de manger un bon gyūdon chez Matsuya, mais il faut avoir le coeur bien accroché.

Dans les universités du pays, les cantines ouvrent tôt le matin et proposent un service de petit-déj pour ses élèves mais pas que. DozoDomo vous avait parlé de ces établissements qui accueillent tout le monde, y compris les personnes qui ne sont pas inscrites dans la fac.

Jusqu'aujourd'hui, l'université prestigieuse de Waseda offrait un menu à 100¥ soit 0,77€. Pour cette somme ridicule, les "clients" avaient le droit à une soupe miso, un bol de riz, un steak haché avec une petite omelette, des épinards au sésame, et du chou râpé, le tout accompagné d'un jus de légume frais.

L'opération petit-déj à 100¥ poursuit son chemin et sera jusqu'à Noël à l'affiche des menus de l'université de Toyama.

Waseda petit déjeuner 2 Waseda petit déjeuner