Farandoles de gyoza chez Chao Chao

lundi 8 juin 2015 / Leo Senges

Le gyoza consiste en une pâte à la farine de blé fourrée de farce, généralement à la viande de porc et aux légumes. Même si son origine est chinoise, il est un plat très populaire au Japon notamment en accompagnement de vos râmen. Il se démocratise assez vite en France, et on peut même trouver à Paris un bar à gyoza !
Cependant, qu'on en commande dans un restaurant japonais ou qu'on en achète surgelés dans certains magasins, on n'en trouve qu'une seule sorte (basique en général).

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Mais il se trouve pourtant que, comme beaucoup de plats dans le monde, il existe pléthore de goûts différents !

Si d'aventure au Japon, vous vous prenez d'envie pour une variation dans vos classiques gyoza, la chaîne de restaurants Chao Chao devrait vous plaire. Elle offre à partir de 400 yens l'assiette une variété originale et savoureuse autour de la recette originale du gyoza.

  • Gyoza au kare (curry japonais)

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  • Gyoza au gingembre

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  • Gyoza à la tomate et au pesto

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  • Gyoza au fromage

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  • Gyoza au poireaux

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  • Gyoza au chocolatchaochaogyoza1

Bien entendu ces gyoza ne sont pas légion, et il est assez rare d'en trouver, même au Japon. Rendez-vous sur le site de la franchise pour y retrouver leurs adresses et saliver devant leur menu !

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