Suntory lance la bière spécialement faite pour se marier avec la nourriture japonaise

mardi 28 janvier 2014 / Vincent Ricci

Le 8 avril 2014, Suntory débutera la commercialisation d'une nouvelle bière baptisée "wazen", le repas japonais. Pour résumer la situation, il est bon de savoir qu'au Japon, on considère qu'il existe 5 goûts ; sucré, salé, amer, acide, et savoureux. Ce dernier appelé umami en japonais reste méconnu des étrangers mais il est établi pour les Japonais qu'il est notamment présent dans toute la cuisine japonaise.

Suntory s'est inspirée de ce 5ème goût pour développer sa nouvelle bière wazen. Brassée à partir d'eau de source à laquelle viennent s'ajouter cinq variétés de malts exceptionnels, la boisson et ses 3,5% d'alcool promettent une dégustation exceptionnelle.

Suntory annonce aussi que la bière a été imaginée pour être appréciée dans le confort de son foyer, en accompagnement de plats traditionnels de la gastronomie japonaise.

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