Plat japonais

Doria, le gratin de riz

Non les Japonais ne mangent pas que du riz blanc gluant. Il savent aussi le préparer en gratin. Totalement inconnue des restaurants japonais hors Japon, la doria (ドリア) est pourtant très souvent consommée notamment dans ce qu'on appelle les family restaurants (Denny's, Saizeriya, Jonathan's, etc.). Selon la garniture qui l'accompagne, son prix peut varier de 300 à 1000 yens (2,5 à 8 euros). Nous vous recommandons chaudement celle avec le steak haché, le fromage fondu et la sauce curry de chez Denny's. Autre solution, l'acheter dans un combini. A la caisse, demandez à ce qu'on vous la réchauffe au micro-ondes, et partez la manger sous les cerisiers en fleurs ! Oishii !

 

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