• Curry House

    lundi 20 décembre 2010 / Vincent Ricci

    En ce début de semaine de Noël, quoi de meilleur que de déguster un bon curry ? Non, je ne parle pas de Kiri, ce petit fromage adoré des enfants (et de certains adultes) mais bien du curry, cette préparation d'épices d'origine indienne. Au Japon, il existe pas mal de chaînes de restaurants spécialisés, on les appelle des "curry shop" ou "curry house". On peut y manger des "katsu" (viandes panées), ou de la viande plus "normale" au curry bien sûr. La spécificité du curry japonais, en plus d'être l'un des plats les plus populaires du pays et qu'il est souvent moins épicé et plus onctueux que son homologue indien. Les viandes les plus populaires sont le porc, le boeuf puis le poulet. A Osaka néanmoins, le boeuf est plus courant qu'à Tōkyō.

    Retour à ma petite personne. Pour 700 yen, j'ai pu "déguster" un ex-ce-ll-ent チキンかつカレー (chicken katsu kare = curry au poulet pané), soit 6,30 euros, l'équivalent d'un McDo. Pour ceux qui n'auraient jamais eu l'occasion d'y goûter, je vous demanderais de ne pas vous fier aux images, qui au demeurant, peuvent choquer la sensibilité des plus fragiles.

    curry curry

     

    curry

    currycurrycurrycurry

    Les assiettes paraissent raisonnables, pas spécialement copieuses. Mais passée la première sensation"épicée", on a bien du mal à finir.

    curry curry

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    Le curry, un plat à recommander aux grands affamés. Pour sûr, après l'avoir "ingurgité", il est peu probable que vous enchaîniez sur un dessert. Bref, un plat à essayer car cela reste peu cher et très savoureux.

    Je pense en outre que Pierre et Marie l'auraient adoré... ce curry !...

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    1. Personnellement, le curry dans une chaîne comme tu présentes, je trouve ça assez mauvais quand même, c'est vraiment la junk food du Japon, et si tu dis qu'en plus ça coûte 700 yens ! (je ne pense pas avoir jamais payé plus de 500 dans de tels restaurants)
      Bref, tu peux te payer bien des repas bien meilleurs pour cette somme, et le curry, il vaut mieux se limiter à celui fait maison (ou alors au vrai curry indien, mais il doit être dur à trouver au Japon).

    2. Juste +1 pour le jeu de mots :050
      Pas vraiment fan de curry, mais qui sait un jour...

    3. Le curry indien n'est vraiment pas dur a trouver au Japon!! Loin de là, y'en a partout.

      Sinon, je ne vois pas pourquoi sous prétexte que c'est une chaine ca devrait etre de la junkfood...le curry c'est pas non plus un met raffiné à la base.

      Je serais curieux de savoir ce que tu peux nous conseiller "de bien meilleur" pour 700yen 🙂

      Le curry perso je l'aime aussi bien quand je le fais chez moi, que quand je le mange au sukiya, au coco ichiban ou en bento dans un konbini ^^

      En parlant de curry, il est 21h20 et j'ai toujours pas manger moi...mmmmmmmmmmmmm curry ;p

    4. J'aimerais juste rajouter que le curry japonais et un dérivé du curry anglais et n'a donc rien a voir avec le curry indien que l'on connait.

    5. @Alex : Bravo et merci encore pour ton commentaire :013 :bad

    6. Si on trouve du curry indien partout au Japon tant mieux (j'avoue n'avoir jamais cherché, quand je vais au Japon j'essaie de manger japonais, je garde la nourriture indienne pour l'Angleterre ou la France - je ne suis jamais allé en Inde et c'est pas un projet pour le futur proche).

      Non, une chaîne n'implique pas forcément de la junk food, mais à de rares exceptions, cela implique de la nourriture moins bonne, de moins bonne qualité, etc. Et comme tu dis, le curry c'est déjà pas un plat raffiné à la base. Les deux s'ajoutant... De plus s'il est vrai que je n'ai jamais mangé dans cette chaîne (et que je n'en ai pas l'intention) le feedback que j'en ai eu n'était pas exactement positif.

      Sinon pour 700¥ je peux te conseiller à peu près tout ce qui te passe par la tête de cuisine japonaise à part bien évidemment du bon poisson. 🙂 Je sais pas, mais un des trucs géniaux quand je vais au Japon c'est qu'on peut manger à peu près tout et des trucs délicieux pour des prix hallucinants.

    7. "Non, une chaîne n'implique pas forcément de la junk food, mais à de rares exceptions, cela implique de la nourriture moins bonne, de moins bonne qualité, etc."

      Alors ca c'est bien une phrase de Francais 😀 Et je pensais la même chose jusqu'a ce que j'habite au Japon. Ici on peut manger pas chere sans avoir ce préjugé je pense. J'ai parfois mieux manger dans des curry house, des kaiten zushi ou des chaines de ramens que dans certain resto "normaux/non-chaine".

      Je ne peux que te conseiller d'essayer au moins une fois un curry de chez coco ichiban 😉

      Sinon je trouve que 700yen c'est un prix vraiment standard pour manger à l'extérieur à Tokyo.
      Après si quelqu'un connait des bon coins vraiment pas chere je suis preneur héhé :p

    8. Pour les bons coins à moins de 700¥ voila mon tuyau: sors de Tokyo. 🙂

    9. Hahaha oui merci ca je sais j'ai habité un an à Kumamoto, dans la magnifique campagne de Kyushu ou les prix des resto/bouiboui sont dérisoires (au point que je n'ai jamais compris comment ces bouiboui pouvait encore tourner), mais là actuellement j'habite à Tokyo donc bon... :gogo

      Un autre sujet intéressant tiens. Certes les prix en sortant de Tokyo sont nettement moins cher, que ce soit resto ou loyer, mais le salaire aussi est bien moindre 😉 Au japon le "SMIC" varie selon la ville ou l'on travaille (ce qui me parait évident je vois toujours pas pourquoi c'est pas le cas en France). Mais bon on est un peu hors sujet désolé :conf

    10. Les hors-sujets sont souvent interressants, car ils conduisent à d'autres connaissance. :smi
      Quant à moi, ces gros plans sur assiettes de curry m'évoquent une variante d'un célèbre "Poulet Frit du Kentucky"! :005 . En tous cas, un méli-mélo de cultures. A essayer.

    11. appétissant ! nous avons du porc pané et des huitres panées
      mais sans sauce curry
      et c'était très bon! :gogo

    12. ah ! le jeu de mot sur pierre et marie, je reconnais bien là ton humour.

    13. "quand je vais au Japon j'essaie de manger japonais, je garde la nourriture indienne pour l'Angleterre ou la France": Vla la réflexion du touriste de base!!! :034
      Le première resto non japonais que j'ai testé c’était MacDo, a l’époque les BigMac était servi avec du soja et un truc qui ressemblait a de la viande et impossible de m’assoir avec mes 1m85!!!
      Au bout d'un moment il nous faut des gouts de chez nous!!!
      Moi le riz, a la fin je pouvais plus :chu

    14. Sinon j'adore le style du resto, même vide j'aurais dis Japon ou Corée!!

    15. Merci Gérald de me traîter de touriste de base sans me connaître.

    16. DAVID@OGIJIMA + GERALD
      je vous demande de vous arrêter... :smill2
      Voyons, mes amis ! Entre bons lecteurs très sympathiques et super commentateurs de Dozodomo... :013
      Et allons manger ensemble dans la joie et la bonne humeur dans un curry-house avec un litre chacun de Saké...

      Sinon, grande question métaphysique sur laquelle personne ne s'accorde : le curry !
      Ou Carry, Cary, Kari, Massala... tant de noms... en Asie du sud-est, ce serait plutôt une prononciation en cary...donc j'opterais pour les versions en A sachant que les Anglais ont surement modifiés le terme original. Second point, il y'a autant de recettes et d'ingrédients que de noms différents suivant les cuisiniers et la région du monde où on la mange donc Drop the show !!! :gogo

    17. David, loin de moi l'envie de t’insulter! :smi
      Je m'excuse donc. :028
      Mais avoue que tu l'as cherché un peu. :badd
      Je ne vie plus en France depuis plus de 20 ans et malgré mon amour pour les pays ou j'ai vécu, il me faut des trucs français ou au moins européens de temps en temps.
      Seul un touriste passe sont temps a manger local a mon avis...
      Le premier Français vivant a l’étranger qui crache sur un vrai camembert et préfère un curry perd automatiquement le droit de revenir en France!!

      Sinon David tu es le bienvenu à Maurice dans ma maison.
      Les amis de DozoDomo sont mes amis :028

    18. Super Gerald et merci pour ton invitation... moi qui ne savais pas où aller pour mes vacances :lol :013
      J'apporterai avec moi du camembert :007 :007 :lol

    19. Merci pour ces excuses.

      Fais juste attention aux amalgames : toute personne n'étant pas expatriée n'est pas de fait un "touriste de base."
      Pour moi le touriste de base, c'est celui qui ne passe pas la frontière sans son Guide du Routard, qui justement au Japon, va aller au MacDo au bout de trois jours parce que "le riz ça va un moment mais bon" qui aimera (nourriture et le reste) ce qui ne le dépaysera pas trop, n'aimera pas ce qui sera trop différent, qui ira s'encanailler dans Shinjuku, fantasmer sur les gamines d'Harajuku et acheter un truc à Akihabara et j'en passe. D'ailleurs pour lui, le Japon se sera Tokyo et c'est tout (sauf un week-end à Kyoto pour aller voir le Temple d'Or et se faire prendre en photo avec de fausses Geishas)
      Sans te raconter ma vie, je ne suis allé à Tokyo que lors de mon deuxième voyage au Japon (et je n'ai jamais mis les pieds ni à Narita, ni à Haneda) et ne suis pas totalement convaincu d'avoir envie d'y retourner un jour. Pourtant j'adore le Japon, sauf que pour moi Tokyo est à peu près le truc le moins japonais que j'ai pu croiser au Japon (un peu comme Paris est le lieu le moins français que je connaisse en France)

      Maintenant qu'un expat ait besoin de sa nourriture natale de temps en temps, je ne le comprends que trop bien (je fus moi même expat pendant plusieurs années, et qui plus est dans un pays culinairement sinistré), par contre, je ne comprends pas qu'on veuille manger français quand on est à l'étranger pour seulement quelques jours/semaines...

      Enfin, content que le malentendu soit levé.

    20. @ Poopsy.
      Avec Plaisir sans rire.
      Mais oublie le Camembert en boite du Japon ici on a du vrai, cela va te changer... :love
      Moi je veux les WC!!!! :005
      J'adorais mes chiottes National/Panasonic avec la petite musique pour éviter les flops...

      Sinon un expat c'est pas comme un immigré, moi je suis un immigré... :badd

    21. J'utilisais le terme "expat" dans le sens "on vit à l'étranger" sans autre connotation. Mais c'est vrai, moi non plus je n'aimais pas ce terme quand je vivais à l'étranger, ça sous-entend qu'on est dans la pays pour une courte durée, ou pire qu'on y est seulement pour le boulot, que notre boite nous y a envoyé, mais que le pays lui-même on s'en fout un peu, qu'on préfère quand même rester entre Français au final... Au temps pour moi. 🙂

    22. Roooooooh, ça suffit les excuses, maintenant que tout le monde a bien avalé son litre de saké et que paix a été faite... vous avez la permission de vous rechamailler ! :0010
      Parce que l'une des seules choses pour laquelle vous avez le droit de vous battre au Japon, ce n'est pas pour le curry mais pour les gentilles petites Japoniaises... ;026

    23. juste pour dire:
      oui le curry dans ces chaines de resto peut être assimilable à de la junk food, mais la plupart des "pti restau" japonais aussi (vous savez lorsque vous achetez un ticket via une machine et que vous "payez" avec ca) et ils sont pas forcement mauvais...
      c'est comme le mcdo, ca me fait rire tous les gens qui disent que c'est de la mal bouffe, que c'est dégueux, voir même les mouvements anti-mcdo...!

      faut savoir qu'après les USA, le pays qui consomme le plus de mcdo c'est la france...! alors oui, le mcdo je trouve ca bon, mais c'est comme tout, on y vas pas tous les jours... c'est pareil pour la junk "made in japan"

      sinon perso, je kiff vraiment le kare rice japonais dans les resto "junk" 🙂

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