Omurice, d'oeufs en un

vendredi 12 novembre 2010 / Vincent Ricci

Au Japon, il existe un nombre incalculable de restaurants. Et dans ces restaurants, exception faite des family restaurants, izakaya, et autres restos italiens, on y mange qu'une seule variété de plat. Restaurants de sushi, restaurants de brochettes, restaurants de soba pour ne cite qu'eux, et restaurants d'omelettes. Oui au Japon, on mange des omelettes au restaurant. Mais attention pas n'importe quel type d'omelette. Oui, ce serait bien trop facile, et pas du tout dans l'esprit local. Ainsi, l'Omurice, qu'il convient de prononcer à la japonaise "omou-raïssou" est une omelette quelque peu différente de celle que l'on se fait à la maison le dimanche soir. Vous connaissez l'omelette aux pommes de terre, et bien l'omurice est une omelette garnie, elle, de riz frit et accompagnée du sauce qui peut être, entre autres, bolognaise, crème ou fromage. Vous avez dit spécial ?

omurice

Cette chaîne de restaurant nommée "Tamago to watashi", les oeufs et moi en français (!) est spécialisée dans les omurice.

En vitrine, vous pouvez avoir un aperçu en résine de ce que vous allez manger une fois entré.

La spéciale Bacon crème tomate est à 980 yens (8,60€).omuriceEn résine...omurice

omurice

...et en vrai !omurice

Lorsque l'on découvre pour la première fois l'assiette, les premières réactions sont souvent :

"C'est tout ? Et bah, on va pas s'étouffer avec ça !"...omurice

...et puis après trois bouchées, on comprend rapidement ce à quoi on a à faire. Il y a une sacrée dose de riz.

Finir ce plat, plus qu'une envie, un véritable challenge !omuriceomurice

La version mozzarellaomuriceomurice

Yatta ! Après 20 minutes d'effort, il ne reste presque plus rien dans l'assiette, et encore moins de place dans mon estomac.

Mon avis : C'est bon, à condition d'aimer les oeufs bien sûr.

Poopsy est plus réservée et a trouvé le plat un peu écoeurant à la longue.