Et non, la cuisine japonaise, ce ne sont pas seulement sushi et yakitori comme on peut le constater dans les nombreux restaurants en France (dont il faut savoir qu’ils sont à une écrasante majorité tenus par des chinois. Non mais vous imaginez un restaurant de couscous tenu par un islandais ? Non ? Bah c’est la même chose). Bref. Aujourd’hui, point de gastronomie, mais plutôt du stand de foire. Fête foraine, braderie de Lille, ou simple animation de quartier n’ont pas lieu d’être sans l’odeur de graillon qui va avec. Le truc, c’est que par chez nous, on est vite limité aux merguez et kebab pour le salé, et gaufres, churros ou crêpes pour le sucré. Je ne dirais pas que chez nos amis japonais il y ait beaucoup plus de choix, mais seulement, tout est différent. Ah ça, vous pouvez toujours vous brosser pour une gaufre au sucre ! Je l’ai déjà écrit dans un autre article, mais au Japon, il doit y avoir quelque chose comme un restaurant tous les 20 mètres. Bien souvent ce ne sont que deux ou trois tables, mais ça suffit pour s’y poser et manger. Dans les festivals ou les foires, le principe est le même. Les stands sont les uns sur les autres dans une odeur qui, une fois rentré chez vous, vous donne l’impression que vous vous êtes lavé les cheveux dans de l’huile de friture.

Je vous invite à découvrir ces mets les plus raffinés dans une sélection de photos, et vous exhorte à les regarder jusqu’au bout, les deux dernières étant… comment dire… délectables à souhait. Bon appétit si vous êtes à table.

Le lieu idéal pour se refaire une beauté

Je ne vous raconte même pas le malaise de croquer dans une banane de cette couleur et de cette consistance…